Rancang Bangun Sistem Deteksi Daging Ayam Tiren Berbasis Resistansi dan Mikrokontroler ATMega8 untuk Autentifikasi Halal

Anggara Wahyu Dwiatmaja, Frida Agung Rakhmadi

Abstract


Penelitian tentang  rancang bangun sistem deteksi daging ayam tiren berbasis resistansi dan mikrokontroler ATMega8 bertujuan untuk membuat sistem deteksi berdasarkan karakteristik resistansi daging dan bertujuan untuk mengetahui karakteristik sensor yang digunakan serta  menguji sistem deteksi pada sampel uji. Untuk sampel daging ayam yang digunakan yakni bagian dada, paha dan paha “gending”. Pada penelitian ini sensor yang digunakan memanfaatkan rangkaian pembagi tegangan dengan model susunan 3 hambatan yang disusun seri. Hasil karakterisasi sensor menunjukkan sensor memiliki fungsi transfer , hubungan input dan output yang kuat yakni sebesar 0,91, memiliki sensitivitas sebesar , jangkauan pengukuran 558,00 Ω -4,59 MΩ dan error repeatabilitas sebesar 0,28%. Hasil pengujian sistem akuisisi didapatkan nilai akurasi  dan presisi sebesar 95%. Sistem deteksi yang telah dibuat memiliki tingkat keberhasilan dengan persentase 96% dalam mendeteksi daging ayam tiren dan 99% dalam mendeteksi daging ayam normal.

 

Kata kunci : daging ayam tiren, daging ayam normal, ATMega8


Full Text:

PDF

References


Ash-Shiddieqy, & Teuku M. H. 2000. Tafsir Al-Qur’anul Majid An-Nuur. Pustaka Rizki Putra, Semarang.

Anonim. 2011. 8-bit with 8 KBytes In-System Programmable Flash ATmega8 ATmega8L. Diakses 26 Juni 2012 http://www.atmel.com/images/doc2486.pdf.

Barolet, Daniel. 2008. Light-Emitting Diodes (LEDs) in Dermatology. Seminars in cutaneous medicine and surgery. Semin Cutan Med Surg 27:227-238.

Bintoro, V. P., B. Dwiloka, & Sofyan, A. 2006. Perbandingan Daging Ayam Segar dan Daging Ayam Bangkai dengan Memakai Uji Fisiko Kimia dan Mikrobiologi. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.

BPS. 2012. Jumlah dan Persentase Penduduk Miskin, Garis Kemiskinan, Indeks Kedalaman Kemiskinan (P1), dan (P1), dan Indeks Keparahan Kemiskinan (P2) Menurut Provinsi. Diakses 13

Februuari 2013 http://www.bps.go.id/tab_sub/excel.php?id_subyek =23%20&notab=1.

Delta Elektronik. 2008. M1632 Module LCD 16 X 2 Baris (M1632). Diakses 5 Maret 2013 http://delta-electronic.com/article/wp-content/uploads/2008/09/an0034.pdf.

Dinas Peternakan Propinsi Jawa Timur. 2011. Tips Membedakan Beragam Daging. Diakses 27 Desember 2011 http://www.disnak-jatim.go.id/web/index2.php?option=com_c ontent&do_pdf=1&id=74

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2011. Rencana Strategis Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan 2010–2014. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Jakarta.

Dwiatmaja, A. W., & F. A. Rakhmadi. 2012. Karakteristik Resistansi Daging Ayam Tiren dan Daging Ayam Normal. Prosiding Pertemuan Ilmiah XXVI HFI Jateng & DIY, Purworejo 14 April 2012 ISSN : 0853-0823.

Kusuma, R. A. 2013. Rancang Bangun Alat Pendeteksi dan Penanggulangan Kebocoran Gas LPG Berbasis Sensor TGS2610. TELEKONTRAN, 1, 1.

Nareswari, A. R. 2006. Identifikasi dan Karakterisasi Ayam Tiren. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian, Bogor.

Nasron. 2011. Aplikasi Counter dengan Mikrokontroller untuk Menghitung Penonton di Pintu Masuk Stadion dengan Sensor Ping dan LED. Teknika, XXXII.

Neelamegam, P. 2009. Measurement of Urinary Calcium Using AT89C51RD2 Microcontroller. Review of Scientific Instruments 80, 044704.

Seling, D. Kelvin. 2002. Light Emitting Diodes an analysis on Construction, Material, Uses and Socioeconomic impact. Submitted in Partial Fulfillment of Course Requirements for Materials Engineering (MatE).

Simajuntak, B. E & M. Rivai. 2009. Deteksi Kebusukan Daging Menggunakan Sensor Polimer Konduktif dan Neural Network. Seminar Nasional Pascasarjana IX – ITS, Agustus 2009 ISBN No. 978-979-96565-5-1, Surabaya.

Slamet & M. Munir. 2010. Alat Pelarut PCB Berbasis Mikrokontroler ATMega8. Universitas Negeri Yogyakarta. Yogyakarta.

Sugiyono. 2007. Statistika untuk Penelitian. Alfabeta, Jakarta.

Sulistyowati, Riny & Dedi. D. Febriantoro. 2012. Perancangan Prototype Sistem Kontrol dan Monitoring Pembatas Daya Listrik Berbasis Mikrokontroler. Jurnal IPTEK Vol.16 No,1.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.