Pelatihan dan Pendampingan Produksi Makanan Berbasis Ikan Laut di Pulau Bawean

Authors

  • Siti Husna Ainu Syukri State Islamic University (UIN) Sunan Kalijaga
  • Aulia Faqih Rifa'i State Islamic University (UIN) Sunan Kalijaga
  • Dwi Agustina Kurniawati State Islamic University (UIN) Sunan Kalijaga

DOI:

https://doi.org/10.14421/jbs.1132

Keywords:

Industri kecil, Makanan berbasis ikan laut, Pulau Bawean

Abstract

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini difokuskan pada Industri Kecil Menengah penghasil makanan olahan yang berasal dari pulau Bawean dan Bantul dengan tujuan untuk mengembangkan potensi lokal serta meningkatkan perekonomian masyarakat. Kegiatan ini diawali dengan Training Need Analysis melalui Focus Group Discussion (FGD), Pelatihan tentang produksi makanan dan marketing chain yang diikuti oleh 23 Industri Kecil Menengah, pendampingan serta diakhiri dengan expose hasil pendampingan. Beberapa pelatihan yang diberikan kepada para Industri Kecil Menengah berdasarkan pada Training Need Analysis adalah pelatihan tentang Produksi makanan (perencanaan produksi, quality control, Packaging dan pengurusan ijin usaha). Pendampingan juga menunjukkan adanya perbaikan dari beberapa aspek, diantaranya Desain kemasan, cara pengemasan dan strategi pemasaran.

Downloads

Published

2017-04-07

How to Cite

Syukri, S. H. A., Rifa’i, A. F., & Kurniawati, D. A. (2017). Pelatihan dan Pendampingan Produksi Makanan Berbasis Ikan Laut di Pulau Bawean. Jurnal Bakti Saintek: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains Dan Teknologi, 1(1), 27–32. https://doi.org/10.14421/jbs.1132

Issue

Vol. 1 No. 1 (2017)

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.

CC BY NC