Kapsul “BILAKU” (Biji Labu Kuning) : Inovasi Agen Fitoesterogen sebagai AlteKAPSUL “BILAKU” (BIJI LABU KUNING) : INOVASI AGEN FITOESTEROGEN SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN PRODUK PADA WANITA POST MENSTRUAL rnatif Pangan Produk pada Wanita Post Menstrual

Abstract

Masa lansia pada wanita merupakan masa puncak perubahan hormonal yang ditandai berhentinya menstruasi atau disebut menopause. Menopause merupakan terjadinya penurunan produksi hormon estrogen dan progesterogen dari indung telur. Penurunan estrogen pada masa menopause menimbulkan banyak keluhan pada wanita yang berdampak pada keadaan fisik dan kejiwaannya. Solusi dalam mengurangi permasalahan menopause salah satunya adalah dengan Terapi Sulih Hormon (TSH). Namun, penggunaan TSH dengan estrogen (TSH tunggal) maupun kombinasi estrogen-progesteron (TSH ganda) dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan tromboemboli, kanker payudara, penyakit kandung empedu, hingga stroke. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dan menganalisis permasalahan post menstrual yang terjadi pada semua wanita. Pemanfaatan biji labu kuning (BILAKU) di masyarakat masih tergolong rendah, padahal kandungan senyawa aktif dan antioksidan dapat bermanfaat untuk pengobatan pada wanita pasca menopause. Biji labu kuning memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi diantaranya vitamin C, vitamin E, betakaroten, dan senyawa fenolik, karena kandungan senyawa antioksidannya yang cukup tinggi maka mampu menangkap radikal bebas, serta kandungan senyawa fitoesterogen yang mampu mengurangi dampak post menstrual. Untuk mengurangi dampak dari pemakaian obat sintetis solusi yang ditawarkan yakni rancangan inovasi baru berbahan pangan lokal yang dapat dijadikan sebagai pangan fungsional bagi wanita yang sudah mengalami masa menopause yakni dengan pembuatan kapsul biji labu kuning (BILAKU). Tahapan penelitian yang dilakukan yakni tahap pengumpulan sampel, tahap ekstraksi sampel, dan tahap pembuatan kapsul. Kapsul biji labu kuning (BILAKU) memiliki kandungan kadar air sebesar maks.5% sehingga dalam kondisi kering bisa dikonsumsi langsung dan praktis disimpan dalam jangka waktu yang lama. Kapsul biji labu kuning (BILAKU) dapat menjadi terobosan baru dari pemanfaatan biji labu kuning untuk mengurangi efek samping dari penggunaan obat-obatan sintetis.