PEMANFAATAN BAHAN ALAMI EUGENOL SEBAGAI ZAT ANTIOKSIDAN

Susy Yunita Prabawati, Arini Fauzia Agustina

Abstract


Penelitian telah dilakukan untuk mensintesis senyawa 1,4-bis [(2 hidroksi-3-metoksi-5-(2- propenil)fenil)-metil]piperazin dengan menggunakan eugenol sebagai bahan awal. Hal yang menarik yaitu ingin diketahui kemampuan senyawa ini sebagai antioksidan menggunakan radikal DPPH (2,2-diphenil-1-pikrilhidrazil).  Sintesis senyawa dilakukan melalui reaksi Mannich dan karakterisasinya dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer FTIR dan 1H-NMR. Produk sintesis berupa padatan berwarna putih dengan titik lebur 155-157 oC dan rendemen 37,63 %. Uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH menunjukkan bahwa senyawa 1,4- bis [(2-hidroksi-3-metoksi-5-(2-propenil) fenil)-metil] piperazin memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 yaitu 0,199 mM.


Keywords


eugenol; 1,4-bis [(2-hidroksi-3-metoksi-5-(2-propenil) fenil)-metil] piperazin; reaksi Mannich; antioksidan

Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2015 Kaunia: Integration and Interconnection Islam and Science

Copyright © 2016 Kaunia: Integration and Interconnection Islam and Science
ISSN 1829-5266 (print) | ISSN 2301-8550 (online)
Website: http://ejournal.uin-suka.ac.id/saintek/kaunia/
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License