Abstract
Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) meningkatkan ekonomi masyarakat Desa Monggol melalui optimalisasi pelatihan dan pengolahan hasil pertanian lokal, (2) meningkatkan ekonomi masyarakat Desa Monggol melalui optimalisasi pemasaran olahan hasil pertanian lokal. Penelitian ini merupakan penelitian Community Based Research (CBR) Teknik pengumpulan data dengan menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian adalah upaya peningkatan ekonomi masyarakat yang dilakukan dengan kegiatan optimalisasi pelatihan olahan hasil pertanian sangat terbukti membantu dalam menambah ilmu pengetahuan dan wawasan masyarakat, masyarakat sangat termotivasi untuk mengikuti pelatihan dengan materi yang tergolong baru yaitu teknologi pertanian berupa fermentasi. Upaya peningkatan ekonomi masyarakat yang dilakukan dengan kegiatan optimalisasi pengolahan dan pemasaran olahan hasil pertanian sangat membatu karena dilakukan secara bersama dalam kelompok di masing-masing padukuhan, masyarakat termotivasi untuk membuka usahanya sendiri sebagai bentuk mengasah kewirausahaan dan dapat meningkatkan perekonomian keluarga.
References
Asmarantaka, Ratna Winandi. 2012. Pemasaran Agribisnis (Agrimarketing). Penerbit: Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB. Bogor Beierlein, et al. 2014. Principles of Agribusiness Management. Waveland Press, Inc. The United State of America
Biro Statistik Kabupaten Gunung Kidul, Kabupaten Gunung Kidul Tingkat II: Gunung Kidul Dalam Angka Tahun 1980. Yogyakarta: Hasil Kerja Sama Pemerintah Daerah dan Kantor Statistik.
Caniago, M., Roslim, D.I, dan Herman. 2014. Deskripsi Karakter Morfologi Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) Juray dari Kabupaten Rokan Hulu. Jurnal JOM FMIPA. Vol 1 No.2. Oktober.
Gagasan Perhepi, 1982. Mengatasi Masalah Petani Gurem dan buruh Tani di Jawa. Jakarta: Perhimpunan Ekonomi Pertaniaan Indonesia
Gomes, Faustino Cardoso. 2003. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Andi Offset. Handoko, T. Hani.
Grace, M.R. 1997. Cassava Processing. Roma: Food and Agriculture Organization of United Nations.
Gregory S. C. Hine. 2013. The Importance Of Action Research In Teacher Education Programs, Dal Am Design, Develop, Evaluate: The Core Of The Learninenvironment. Proceedings of the 22nd Annual Teaching Learning Forum, 7-8 February 2013. Perth: Murdoch University. http://ctl.curtin.edu.au professional_development/conferences/tlf/tlf2013/refereed/hine.html. diakses tanggal 12 Oktober 2017.
Hayami, Y., T, Kawagoe, Y. Morooka dan M.Siregar. 1987. Agricultural Marketing and Processing in Upland Java A Perseptive from A Sunda Village. Bogor: CGPRT Centre
Kantor Statistik Kabupaten Gunugkidul, Penduduk Gunungkidul. Hasil Sensus Penduduk 1961, 1971, dan 1980 Dilengkapi Hasil Sensus Over All 1968.
Koswara, Sutrisno. 2010. Teknologi Pengolahan Umbi-Umbian Bagian 7: Pengolahan Umbi Garut Tropical Plant Curriculum (TPC) Project. Bogor: IPB.
Levens M. 2010. Marketing: Defined, Explained, Applied. International Edition. Pearson: Prentice Hall.
Masri Singarimbun dan D.H. Penny. 1984. Penduduk dan Kemiskinan: Kasus Sriharjo di Pedesaan Jawa. Jakarta: Bhratara Karya Aksara
Moleong, Lexy. J. 2007. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Remaja Rosda Karya.
Prabawati, S.R, Richana, N dan Suismono. 2011. Inovasi Pengolahan Singkong Meningkatkan Pendapatan dan Diversifikasi Pangan. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Purcell. 1979. Agricultural Marketing: System, Coordination, Cash and Future Prices. A Prentice-Hall Company, Virginia.
Purwono dan Purnamawati, H. 2007. Budidaya 8 Jenis Pangan Unggul. Depok: Penebar Swadaya
Sosrosoedirdjo, R.S. 1993. Bercocok Tanam Ketela Pohon. Jakarta: CV.Yasaguna.
Statistik Daerah Istimewa Yogyakarta, op.cit. 1984. Masyarakat Desa di Indonesia. Jakarta: Lembaga Penerbit Falkultas Ekonomi Indonesia.
Tim Kajian Nilai Tambah. 2012. Kajian Nilai Tambah Produk Pertanian. Jakarta:Pusat Kebijakan Ekonomi Makro, Badan Kebijakan Fiskal, Kementerian Keuangan Republik Indonesia
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.