Assessing the Environmental Impact of Layer Chicken Farming: Sustainable Islamic Business Ethics and Economics: Dampak Lingkungan Budidaya Ayam Petelur: Etika Bisnis dan Ekonomi Islam Berkelanjutan

Muhammad Asrul Aswar; Usman Arif; Chandra  Kurniawan; Sausan Nur; Aura Nur Aprilia; Oktavia Dwi Pramudita

doi:10.14421/azzarqa.v16i1.3341

Muhammad Asrul Aswar⁽¹⁾, Usman Arif⁽²⁾, Chandra Kurniawan⁽³⁾, Sausan Nur⁽⁴⁾, Aura Nur Aprilia⁽⁵⁾, Oktavia Dwi Pramudita⁽⁶⁾

(1) Universitas Islam Negeri Raden Mas Said Surakarta,

(2) Universitas Islam Negeri Raden Mas Said Surakarta,

(3) Universitas Islam Negeri Raden Mas Said Surakarta,

(4) Universitas Islam Negeri Raden Mas Said Surakarta,

(5) Universitas Islam Negeri Raden Mas Said Surakarta,

(6) Universitas Islam Negeri Raden Mas Said Surakarta

https://doi.org/10.14421/azzarqa.v16i1.3341

Issue
Vol. 16 No. 1 (2024): Az-Zarqa'

Keywords:

Sustainable Economy, Islamic Business Ethics, Environmental Impact, Layer Chicken Farming, Quraish Shihab

PDF

Abstract

Abstract: This research examines the environmental impacts of layer farming from an Islamic studies perspective, focusing on Islamic business ethics and the interpretation of Qur'anic verses related to environmental conservation. Layer chicken farming, while providing economic and social benefits, also causes significant environmental impacts. This study uses a Qur'anic interpretation approach from Tafsir Al-Mishbah by Quraish Shihab, focusing on the cultivation practices by UD. Berkah Telur in Madiun. The research is qualitative-descriptive, collecting data through interviews and review of relevant literature. The results showed that UD. Berkah Telur tries to apply the principles of Islamic business ethics, especially in terms of livestock welfare and healthy product quality. However, there are still challenges in implementing sustainable Islamic economic principles across all aspects of operations. Nonetheless, the business has demonstrated a commitment to social and environmental responsibility in accordance with Islamic teachings. Islamic business ethics, as interpreted through Tafsir Al-Mishbah, underscores the importance of a vision of sustainability that is not only oriented towards short-term profits but also towards preserving the environment for the future.

Abstrak: Penelitian ini mengkaji dampak lingkungan dari budidaya ayam petelur dalam perspektif studi Islam, dengan menitikberatkan pada etika bisnis Islam dan interpretasi ayat-ayat Al-Qur'an terkait pelestarian lingkungan. Budidaya ayam petelur, meskipun memberikan manfaat ekonomi dan sosial, juga menimbulkan dampak lingkungan yang signifikan. Studi ini menggunakan pendekatan tafsir Al-Qur'an dari Tafsir Al-Mishbah karya Quraish Shihab, dengan fokus pada praktik budidaya oleh UD. Berkah Telur di Madiun. Penelitian ini bersifat kualitatif-deskriptif, mengumpulkan data melalui wawancara dan kajian literatur yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UD. Berkah Telur berusaha menerapkan prinsip etika bisnis Islam, terutama dalam hal kesejahteraan ternak dan kualitas produk yang sehat. Namun, masih ada tantangan dalam menerapkan prinsip ekonomi Islam yang berkelanjutan di seluruh aspek operasional. Meskipun demikian, usaha ini telah menunjukkan komitmen terhadap tanggung jawab sosial dan lingkungan sesuai ajaran Islam. Etika bisnis Islam, sebagaimana diinterpretasikan melalui Tafsir Al-Mishbah, menggarisbawahi pentingnya visi keberlanjutan yang tidak hanya berorientasi pada keuntungan jangka pendek tetapi juga pada pelestarian lingkungan untuk masa depan.

Full text article

Generated from XML file

References

Abdurrahman, Landy T. “Pendekatan Maqāṣid Al-Syarī‘ah Kontemporer Dalam Perilaku Ekonomi.” An-Nawa : Jurnal Studi Islam 1, no. 1 (December 16, 2019): 17–41. https://doi.org/10.37758/annawa.v1i2.139.

Abdurrahman, Landy Trisna, Ulinnuha Saifullah, Ishlahu Darussalam, and Sitta A’la Arkham. “SDGs and Islamic Studies: Fiqh Muamalat, Sustainable Development, and Maqashid Asy-Syari’ah.” Az-Zarqa’: Jurnal Hukum Bisnis Islam 14, no. 2 (September 22, 2022): 175. https://doi.org/10.14421/azzarqa.v14i2.2583.

Aditama Yan, Imanudin Oki, Widyaningrum Dini. “Pemanfaatan Limbah Sayuran Organik Dan Limbah Feses Ayam Petelur Sebagai Media Dalam Budidaya Maggot.” Tropical Livestock Science Journ 2, no. 1 (2022): 49–56.

Ahdiat, Adi. “Konsumsi Telur Ayam Ras per Kapita Masyarakat Indonesia (2019-2023).” Jakarta: Katadata, April 22, 2024. https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2024/04/22/konsumsi-telur-ayam-per-kapita-indonesia-berkurang-pada-2023.

Amalia, Fitri. “Etika Bisnis Islam: Konsep Dan Implementasi Pada Pelaku Usaha Kecil.” Al-Iqtishad: Jurnal Ilmu Ekonomi Syariah 6, no. 1 (January 28, 2014): 133–42. https://doi.org/10.15408/aiq.v6i1.1373.

Anggraini, Rini. “DAMPAK EKSTERNALITAS BUDIDAYA USAHA PETERNAK AYAM RAS PETELUR TERHADAP KEADAAN SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi Pada Perusahaan Peternakan CV. Sama Jaya Utama Di Desa Madukoro, Kec. Kotabumi Utara, Kab. Lampung Utara),” 2023.

Anwar, Ahmad Jauhari, Nanik Setyowati, and Nurul Malikah. “Pendampingan Pengolahan Limbah Kotoran Ayam Petelur Menjadi Pupuk Kompos Di Desa Pomahan Kecamatan Pulung Kabupaten Ponorogo.Pdf,” 2023, 455–64.

Athar, Gadis Arniyati. “Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam Pada.” Wahana Inovasi 9, no. 1 (2020): 124.

Darmawati. “Etika Bisnis Dalam Perspektif Islam: Eksplorasi Prinsip Etis Al Qur’an Dan Sunnah.” Mazahib Jurnal Pemikiran Hukum Islam 11, no. 1 (2013). https://dx.doi.org/10.21093/mj.v11i1.118.

Defari, Efratenta Katherina, , Deselina, Gunggung Senoaji, and Fajrin Hidayat. “Pemanfaatan Limbah Kotoran Ayam Sebagai Bahan Baku Pembuatan Kompos.” Dharma Raflesia : Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan IPTEKS 12, no. 1 (2017): 11–20. https://doi.org/10.33369/dr.v12i1.3383.

Harahap, Dian Nirwana, Sheila Fitrana, Nyaman Putra Bawamenewi, Linda Ewi Diana, and Nana Mardiana. “Pengolahan Limbah Kotoran Ayam Petelur Di Peternakan Bangun Rezeki Desa Tuntungan I Kecamatan Pancur Batu.” Jurnal Pengabdian Mitra Masyarakat 1, no. 1 (2021): 1–8.

Hermawan, Dhiki. Wawancara dengan Pemilik UD. Berkah Telur, Desember 2023.

Humaida, Nida, Miftahul Aula Sa’adah, Huriyah Huriyah, and Najminnur Hasanatun Nida. “PEMBANGUNAN BERKELANJUTAN BERWAWASAN LINGKUNGAN (SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS) DALAM PERSPEKTIF ISLAM.” Khazanah: Jurnal Studi Islam Dan Humaniora 18, no. 1 (June 16, 2020): 131. https://doi.org/10.18592/khazanah.v18i1.3483.

Hutchison, M. L., L. D. Walters, A. Moore, K. M. Crookes, and S. M. Avery. “Effect of Length of Time before Incorporation on Survival of Pathogenic Bacteria Present in Livestock Wastes Applied to Agricultural Soil.” Applied and Environmental Microbiology 70, no. 9 (September 2004): 5111–18. https://doi.org/10.1128/AEM.70.9.5111-5118.2004.

Kasim, Eley Suzana, Dalila Daud, Md. Mahmudul Alam, Normah Omar, and Elisa Kusrini. “Application of Maqasid Al-Shariah into Supply Chain Management Practices for Sustainable Development,” February 2, 2022. https://doi.org/10.31219/osf.io/789vz.

Laya, Nibras K, Fahria Datau, Syukri I Gubali, and Suparmin Fathan dan Safriyanto Dako. “TATA LETAK, KONSTRUKSI DAN PERMASALAHAN KANDANG AYAM PETELUR Construction and Problems Cage Of Laying Hens.” Jambura Journal of Husbandry and Agriculture Community Serve E 1, no. 2 (2022): 2809–3852.

Ni’ami, Mohammad Fauzan, and Bustamin Bustamin. “MAQĀṢID AL-SYARĪ’AH DALAM TINJAUAN PEMIKIRAN IBNU ‘ĀSYŪR DAN JASSER AUDA.” JURIS (Jurnal Ilmiah Syariah) 20, no. 1 (June 21, 2021): 91. https://doi.org/10.31958/juris.v20i1.3257.

Norita Mohd Nasir, Mahendhiran Sanggaran Nair, and Pervaiz Khalid Ahmed. “Environmental Sustainability and Contemporary Islamic Society: A Shariah Perspective.” Asian Academy of Management Journal 27, no. 2 (December 7, 2022). https://doi.org/10.21315/aamj2022.27.2.10.

Nurmadiansyah, Muhammad Toriq. “ETIKA BISNIS ISLAM KONSEP DAN PRAKTEK,” no. July (2021).

Purnomo, Purnomo, Zulfan Saam, and Elda Nazriati. “Analisis Bau Limbah Perternakan Ayam di Pemukiman Terhadap Gangguan Psikosomatik Masyarakat Sekitar Kandang di Desa Sei Lembu Makmur.” Dinamika Lingkungan Indonesia 3, no. 1 (January 16, 2016): 57. https://doi.org/10.31258/dli.3.1.p.57-63.

Purwaningsih, Dyah Listyo. “PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR DI KOTA SINGKAWANG Dyah.” Jurnal Online Mahasiswa Arsitektur Universitas Tanjungpura 2, no. 2 (2014): 75.

Rahadi s. “Manajemen Peternakan Ayam Petelur.” CV Diaspora Publisher. CV.Diaspora publisher, 2012.

Rahman, Norshariani Abd, and Muhammad Hilmi Jalil. “Awareness of the Role of ‘Religious People’ in Environmental Conservation from the Perspective of Islamic Studies Students.” Creative Education 12, no. 08 (2021): 1755–72. https://doi.org/10.4236/ce.2021.128133.

Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian, Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. “OUTLOOK KOMODITAS PETERNAKAN TELUR AYAM RAS PETELUR.” Jakarta: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian Tahun 2022, 2022.

Setyono, D J, and M Ulfah. Sukses Meningkatkan Produksi Ayam Petelur. Edited by Kamal Nugroho Sonny and Trias. Penebar Swadaya Grup, 2013.

Shihab, Muhammad Quraish. “Tafsîr Al-Mishbâẖ : Pesan, Kesan, Dan Keserasian al-Qurʾan.” In Tafsir Al-Mishbah Pesan, Kesan Dan Keserasian Al-Qur’an, Vol. 5. Jakarta: Lentera Hati, 2002.

———. “Tafsîr Al-Mishbâẖ : Pesan, Kesan, Dan Keserasian al-Qurʾan.” In Tafsir Al-Mishbah Pesan, Kesan Dan Keserasian Al-Qur’an, Vol. 11. Jakarta: Lentera Hati, 2002.

———. “Tafsîr Al-Mishbâẖ : Pesan, Kesan, Dan Keserasian al-Qurʾan.” In Tafsir Al-Mishbah Pesan, Kesan Dan Keserasian Al-Qur’an, Vol. 10. Jakarta: Lentera Hati, 2002.

———. “Tafsîr Al-Mishbâẖ : Pesan, Kesan, Dan Keserasian al-Qurʾan.” In Tafsir Al-Mishbah Pesan, Kesan Dan Keserasian Al-Qur’an, Vol. 14. Jakarta: Lentera Hati, 2002.

———. Wawasan al-Quran: tafsir tematik atas pelbagai persoalan umat. Cet. 1. Bandung: Mizan, 2013.

Solikah, Siti. “TINJAUAN ETIKA BISNIS ISLAM TERHADAP USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR DI DESA SUKOWIDI, PANEKAN, MAGETAN,” 2022.

Tanjungsari, Ardina, Yohana Febrin Melinia, Sapta Andaruisworo, and Yuniati Yuniati. “Kelayakan Usaha Peternakan Ayam Petelur Lidani Farm Di Kecamatan Wates.” Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia 7, no. 2 (2022): 145. https://doi.org/10.32503/fillia.v7i2.3058.

Tazkia, Institut. Buku Ajar Prinsip Dan Etika Bisnis Islam Berbisnis Sesuai Panduan Syariah. Jakarta: Islamic Economics Bussines Law and Education, 2021.

Zhang, Jianping, Houyuan Lu, Wanfa Gu, Naiqin Wu, Kunshu Zhou, Yayi Hu, Yingjun Xin, and Can Wang. “Early Mixed Farming of Millet and Rice 7800 Years Ago in the Middle Yellow River Region, China.” PLoS ONE 7, no. 12 (2012). https://doi.org/10.1371/journal.pone.0052146.

Zulaiha, Eni. “Tafsir Kontemporer: Metodologi, Paradigma dan Standar Validitasnya.” Wawasan: Jurnal Ilmiah Agama dan Sosial Budaya 2, no. 1 (June 30, 2017): 81–94. https://doi.org/10.15575/jw.v2i1.780.