Pengaruh Penambahan Montmorillonit Terhadap Interaksi Kimia Dan Sifat Barrier Komposit Edible Film Xanthan Gum-Montmorillonit
Main Article Content
Abstract
Downloads
Article Details
Issue
Section
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
References
Aryanto, Afid dan Nugraha, I. 2014. Fotodegradasi Zat Warna Methyl Orange dengan Komposit TiO2-Montmorillonit. Prosiding. Seminar Nasional Kimia dan Pendidikan Kimia VI. Surakarta, 205-214.
De Melo, C.; Garcia, P. S.; Grossman, M. V. E.; Yamashita, F.; Antonia, L. H. D.;
Mali, S. 2011. Properties of Extrude Xanthan-Starch-Clay Nanocomposite Films.Brazilian Archives of Biology and Technology., 6, 54, 1223-1333
Foletto E.L., Volzone C. Porto L.M. 2000. Perfomance of an Argentinian AcidActivited Bentonite In The Bleaching of Soybean Oil. Braz. J. Chem.Eng. [Online], 2, 1-20. http://dx.doi.org/10.1590/S0104-66322003000200007 (27 Februari 2016).
Ivyano.2012.Kemasan Ramah Lingkungan.http://ivyannoproject.com/kemasan-ramah-lingkungan/ Diakses pada tanggal 27 Februari 2016 pukul 21.43 WIB
Jung, H. M.; Lee, E. M.; Ji, B. C.; Schin, S. O.; Ghim, H. D.; Cho, H.; Han, Y. A.;Choi, J. H.; Yun, J. D.; Yeum, J. H. 2006. Preparation of Poly (VinylAcetate)/Clay and Poly (Vinyl Acetate/Poly (Vinyl Alcohol)/ClayMicrospheres. Fibers Poly. 7, 229-234.
Khedar, Jyoti Ashok dan A.D Bholay. 2014. Ecofriendly Biosynthesis of Xanthan Gum by Xanthomonas Campentries.World Journal of Pharmacy and Pharmaceuntical Sciences Volume 3 Issue 7, 1341-1355.
Khan, Khanzada Atta Ur Rahman, dkk. 2016. Assessment of Guar and Xanthan Gum Based Floating Drug Delivery System Containing Mefenemie Acid. Acta Poloniae Pharmaceutica Drug Research Vol.73 No.5 pp 1287-1297.
Krochta, J. M. 1992. Control of Mass Transfer in Food With Edible Coatings andEdible Film. In: Singh, R. P. and M. A. Wirakartakusumah (Eds): Advances in Food Engineering. CRC Press: Boca Raton, F. L. pp. 517-538.
Motlagh, M. M. K.; Youzbashi, A. A.; Rigi, Z. M. 2011. Effect Ofacid Activation on Structuraland Bleaching Properties Ofabentonite. Iranian Journal of Materials Science & Engineering.4, 8, 50-56.
Mudoi,P , P.Bharali dan B.K Komwa. 2013. Study on the Effect of PH,
Murray, H. H. 2007. Appliedclay Mineralogy; Occurences, Processing and Aplication Of Kaolins, Bentonites, Polygorskite-Sapiolite and Commons Clay. 1th ed; elseiver: amsterdam.
Ningwulan, M. P. S. 2012. Pembuatan Biokomposit Edible film dari Gelatin/BacterialCellulose Microcrystal (BCMC): Variasi Konsentrasi Matriks, Filler, dan Waktu Sonikasi. Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas Teknik, Universitas Indonesia, Jakarta,
Nugraha I ; Somantri A.2012.Karakterisasi Bentonit Alam Indonesia Hasil Pemurnian dengan Menggunakan Spektroskopi IR, XRD dan SSA.Prosiding Seminar Nasional Kimia: Peran Kimia dan Pendidikan Kimia dalam Rangka Mencapai Kemandirian Bangsa.Yogyakarta, 441-448.
Pudjiastuti, W.; Listyarini, A.; Sudirman.2012. Polimer Nanokomposit Sebagai MasterBatch Polimer Biodegradable untuk Kemasan Makanan.J. Riset Industri., 1, VI, 51-56.
Stiller, B. 2008.The Effect of Montmorillonite Nanoclay on Mechanical and Barrier Properties of Mung Bean Starch Edible Films.Thesis.Master of Science Packaging Science.Clemson University, Clemson, South Carolina.1-78.
Sukamto dan Aulanni'am. 2010. Peranan Gum Xanthan sebagai Pengendali Struktur Snack foodsyang Diformula dari Fraksi Protein Biji Komak Hitam (Dolichos lablab). Penelitian Hibah Bersaing Tahun I –DIKTI.
Tan, K. H. 1991. Dasar-Dasar Kimia Tanah. (diterjemahkan oleh: Didiek Hadjar Goenadi).Yogyakarta: Gajah Mada University Press.
Ulfah,F dan Nugraha, I.2014. Pengaruh Penambahan Montmorillonit Terhadap SifatMekanik Komposit Film Karagenan-Montmorillonit.Jurnal Ilmiah Molekul, 9 (2), pp.154-165.
Winarno, F. G. 1992. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Umum.